Dominando desde lo alto de la loma las salinas del mismo nombre, en la Olmeda de Jadraque la vida ha estado siempre marcada por la sal. Ubicada a poco más de quince kilómetros de Sigüenza, tiene ayuntamiento propio; aunque con escasos moradores que administrar, pues apenas suman una decena hogaño; cuando en los años cincuenta del siglo pasado se superaban las 350 almas.

Canciones:
"Los Aceituneros". Gracia de Triana.
"Coplas de Amor y Tondero". Olga Milla.
"Van por el Aire". Eliseo Parra.
"Échale guindas al pavo". Imperio Argentina.